花生油,作为我们日常饮食中不可或缺的食用油,以其浓郁的香气和丰富的营养深受大众喜爱。然而,在花生深加工成花生油的过程中,会产生一种常常被忽视却极具价值的副产物——花生粕。今天,就让我们跟随企鹅粮油机械的视角,一同揭开花生粕的神秘面纱。
花生粕,是花生经过压榨提炼后留下的产物,主要分为一次粕和二次粕。一次粕是花生仁初次压榨后剩余的渣料,二次粕则是经过二次压榨得到的。相信不少人在榨油坊都见过榨油后的花生饼粕,那香香酥酥的口感,曾是不少人童年难忘的小零食。
随着企鹅粮油机械在榨油技术领域的不断创新与突破,如今的花生油饼粕含油率大幅降低,这为其二次利用开辟了更为广阔的空间。
在饲料领域,花生粕展现出了独特的优势。相关实验研究表明,即便不额外添加氨基酸和碳水化合物,花生粕也能等量替代部分豆粕应用于养鸡业。在鱼料和虾料中,花生粕同样备受青睐,尤其是在虾料中应用较多,这主要得益于其良好的适口性和相对合理的单位蛋白价格。不过,在鱼料中使用花生粕时,需要严格控制霉菌毒素和花生壳的含水量,以确保饲料的质量和养殖效果。
花生粕在食品辅料行业也发挥着重要作用。它可以作为原料,用于制作花生蛋白、花生浓缩蛋白和花生分离蛋白等高品质食品添加剂。此外,造纸业、涂料业、制药业等行业对花生粕也有一定的需求,充分体现了其跨行业的广泛应用价值。
作为肥料,花生粕同样表现出色。它既可以直接作为基肥使用,为土壤提供丰富的养分;也可以经过发酵处理后作为追肥,促进农作物的生长。花生粕中的氮、磷、钾等元素,为植物的健康生长提供了有力的支持。
值得一提的是,花生粕还可用于酿酒。但需要注意的是,花生粕容易感染黄曲霉,其产生的毒素对动物肝脏具有严重损害,即便少量摄入也会显著影响动物的生长性能。当花生含水量在9%以上,温度达到30℃,相对湿度为80%时,黄曲霉就会迅速繁殖。相比之下,谷物在含水量14%以上时才会出现类似情况。因此,在使用花生粕时,必须格外谨慎,确保其质量安全。
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