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油菜籽，这一生活中常见的植物，凭借其较高的出油率，成为制油行业的宠儿。通过特定工艺生产出的菜籽油，以其独特口感和丰富营养价值，深受消费者青睐。那么，油厂加工菜籽油究竟需要哪些全套设备呢？企鹅粮油机械为您深度剖析。

菜籽油加工设备的选择，与使用规模紧密相关，主要分为榨油坊和油厂两种类型。

榨油坊多见于村镇，以销售现榨油、来料加工为主要盈利模式。因其产量相对较小，所需设备较为精简。一套完整的榨油坊设备通常涵盖炒锅、提升机、榨油机、滤油机。炒锅用于炒制油菜籽，提升其出油率；提升机负责将炒制好的油菜籽输送至榨油机；榨油机通过外力挤压，将油脂从油菜籽中分离出来；滤油机则对榨出的毛油进行过滤，去除杂质，得到较为纯净的菜籽油。这一套设备组合，基本能满足大多数榨油坊的日常生产需求。

油厂则不同，其产量大，对设备的要求更为复杂和精细。设备种类、型号及数量的配置，需综合考虑油厂规模、油脂等级、预算等多方面因素。一般而言，油厂所需设备可分为四大类。

首先是油料预处理设备。油厂产量大，原料的清理、预处理等环节必须依靠机械化设备来完成。常见的设备有清理筛、去石机、轧坯机、破碎机、蒸炒锅等。这些设备各司其职，清理筛能筛除油料中的石子、沙土等杂质；去石机进一步去除比油料比重大的石子；轧坯机和破碎机则破坏油料的组织结构，为后续油脂提取创造有利条件；蒸炒锅通过加热和蒸炒，调整油料的温度和水分，提高出油率。

其次是油脂提取设备。常用的有榨油机和浸出设备。榨油机通过物理外力挤压，将油脂从油料中挤出；浸出设备则是利用溶剂与油料充分接触，将油脂萃取出来。两种工艺各有优劣，油厂可根据自身需求和实际情况进行选择。

再者是精炼油设备。这是保证食用油品质的关键环节。油脂通过管道输送至精炼车间，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等一系列工艺处理，再通过板框过滤机过滤，最终得到符合国标一级菜籽油标准的成品食用油。经过精炼的食用油，品质显著提升，储存时间延长，食用安全性也大大提高。

最后是油脂灌装设备。精炼后的成品油经检验合格后，会被输送到灌装车间，进行灌装、封存、喷码、包装等操作，之后即可入库或发往商超销售。

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