油脂科技

起初人们是以动物油为食用油的，后来随之技术的提升人们开始制取出植物油，植物油的提取大约开始于汉代，是种历史悠久的制油方法，在北魏的《齐民要术》中就有压榨制油的记载，元代和明代的数目中都有榨油机和压榨方法的记载。

之后压榨法制油就一直流传了下来，如今虽然从国外引进了浸出法制油，但是在部分油料的生产制作上，油厂可能还是更青睐于压榨法制油，压榨制油的原理是采用机械外力的作用把油脂从料胚中挤压出来，分为直接压榨和预榨浸出，直接压榨适用于中小油厂，预榨浸出适用于大型油厂。

先对油料进行压榨然后对其进行浸出，这其中都需要经过压榨，压榨制油的优势在于工艺简单、配套设备少，对油料品种适应性强，生产灵活，油品的质量好，色泽浅，风味纯净。在选择压榨法制取食用油时有不少因素会影响油脂的生产，主要三大因素是压力、粘度和油饼成型。

油脂的压榨过程中，料坯的粒子受到强大的压力作用使油脂液体部分和非脂物质的凝胶部分发生变化，油脂从榨料空隙中被挤压出来、榨料粒子经过弹性变形形成坚硬的油饼。如果压力不够则不能达到良好的榨油效果，如果粘度过高则会导致油料出油率低，此外油饼成型与否也很重要。

在食用油压榨工艺中，选择合适的制油方式对油厂来说格外的重要，在此为您推荐企鹅粮油机械设备厂家，厂家有着丰富的经验，成熟的技术，相关的成功案例，可带客户去实地考察了解厂家的实力，也可根据油厂的实际情况为其量身定制方案为其发展提供助力。

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