新闻资讯

橄榄油被大众认为是比较适合人体需求的食用油，在市场中售价较高，国内虽然由于原料供应问题油脂产量不高，但却有不少橄榄油加工厂家到企鹅粮油机械设备厂采购设备。这是因为企鹅粮油机械设备厂家从事油脂设备生产四十余年，设计制造的机械设备从外观到性能都能够令客户满意。

橄榄油主要采用的制油工艺是是低温冷滤工艺，对油橄榄进行预处理，需要经过清理分级出的橄榄，采用冷榨机提取油脂，油料入榨温度在70℃～80℃左右，可避免高温引起橄榄油颜色变深，成分损失等，油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽，冷滤工艺要求过滤温度一般为60℃～70℃，压力小于0.3Mpa。

橄榄油虽然价值高，但是加工工艺中存在两个瓶颈，一个是温度，温度的高低将会直接影响其色泽以及营养元素，油料在榨油机压榨过程中温度大约在90-110摄氏度之间，而想要保证橄榄油中的营养元素不被温度所破坏，需要压榨温度低于70摄氏度。

想要降低压榨温度，还要达到同样的生产效果就需要降低榨樘压力、转速、压榨时间等来实现，这样一来出油效果生产成本会增加，出油率也不会好。因此如何平衡温度和提取率之间的平衡关系，是橄榄设备加工厂家需要解决的难题。

对此企鹅粮油机械设备厂家建议油厂可通过出饼的饼型来判断榨樘温度，出饼厚度1-3mm，出饼正常呈现瓦片状且饼自然带裂纹，则说明榨膛温度合适，温度过低时，饼不成形，温度过高时，呈粉末状，在这个过程中油厂选择靠谱的粮油机械设备厂家也很重要，诸多用户选择企鹅粮油机械设备厂也不少没有原因的。

企鹅粮油机械设备厂家长期致力于研究各种油脂机械设备，生产的粮油机械质量有保证并且拥有良好的口碑，关注厂家微信公众号“企鹅粮油机械”了解更多信息，咨询选购粮油机械设备请联系张先生13503839006，0371-86661079。