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压榨法制油是我国传统的制油工艺，有着多年的历史，之前压榨法制油多是通过人力、水车等对油料施加物理外力，经过代代传承，压榨制油工艺日渐承受，机械化生产也降低了劳动者的工作强度，市场上运用较多的榨油机设备主要是液压榨油机和螺旋榨油机。

液压榨油机属于静态压榨，可分为卧式液压榨油机和立式液压榨油机，通过液压榨油机制取得到的食用油口感好、风味佳，多用来加工芝麻、核桃等油料。液压榨榨油机的弊端在于出油率低，因此主要应用在小油作坊加工芝麻等风味油或者是预榨浸出工段。

螺旋榨油机操作简单，能够处理多种油料，出油率理想受到了很多客户的欢迎，螺旋榨油机的工作原理是利用螺旋轴在榨膛里面旋转，从而达到榨料在榨膛中逐步的推进的目的。在这个过程中螺旋导程的缩短，致使榨膛的空间体积开始缩小，这样就能够产生压榨作用。

榨料在不断地向榨膛中输送，空间不断缩小榨料在被压缩后产生的油脂就会从榨拢缝中挤压流出了，榨料的残渣会被压榨成饼然后不断地被排出来。在螺旋榨油机处理油料时，压榨时间温度均对出油率和油脂质量有较大的影响。

压榨时间会对榨油机的生产能力和排油产生影响，压榨时间的长短会影响榨油机的出油率，一般压差时间厂，榨油机的出油率高。不过也不可以压榨时间太长，这样会导致热量散失，而且会影响到出油率，而且还会影响设备的处理量，降低压榨的速率。

为了达到理想的压榨效果，建议油厂到企鹅粮油机械设备厂家进行选购，厂家拥有成熟的技术、丰富的经验，在为油厂提供合理生产方案的同时能够根据为客户提供切实可行的建议，从而让油厂生产处符合要求的健康油。

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