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芝麻是大家经常会接触到的农作物，芝麻盐、芝麻酱、芝麻油都是对其进行加工得到的产物，芝麻油又被称之为小磨香油，在国内拥有悠长的历史，小磨香油的叫法其实与其制油手法息息相关，过去人们采用石磨水代法制取芝麻油，小磨香油也是由此而来。

在科学技术的推动下，芝麻油的制取工艺有所改变，但是市场对芝麻油的需求量始终居高不下，这是因为芝麻油拥有较高的营养物质且人体对芝麻油的吸收率很高，它所含的不饱和脂肪酸和微量营养元素能较好的被人体吸收。

芝麻油香味浓郁让人能够轻易地分辨出来，进行烹饪的时候加入少许能够提升菜香气，压榨得到的浓香芝麻油闻起来让人很有食欲，近些年在市场上广受欢迎。芝麻油的加工工艺流程是将芝麻进行清理、软化、轧胚、蒸炒、压榨、过滤得到芝麻毛油。芝麻原料清理是为了将掺杂在芝麻中的灰尘、泥石、碎屑给分离出来，对芝麻进行软化、轧胚、蒸炒是为了提高芝麻油的出油率。

在芝麻油加工处理的时候炒籽是非常重要的一步，利用炒籽将芝麻本身的香气给蒸炒出来，从而使芝麻原料进行压榨的时候能够具有比较浓郁的香气。在进行炒料的时候温度需要根据芝麻中含水分的多少来控制。蒸炒锅在对芝麻炒籽的时候就能够闻到芝麻散发出的浓郁的香气，高温使芝麻中的香气充分的散发出来了。

在工业生产的过程中质量好的榨油机对芝麻进行处理可达到事半功倍的效果，为您推荐企鹅粮油机械设备，厂家生产的芝麻油加工设备，生产效率高，机械化程度高，就像滚筒炒籽机能够根据出料温度和排烟温度确定炒籽时间，这样能够避免人工误差，操作工及时取样检验生熟度，能够较好的降低厂家进行加工生产的劳动强度，是值得客户信赖的好设备。

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