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从古至今人们对茶都很熟悉，过去上至帝王将相，文人墨客，下至贩夫走卒，平民百姓都有着自己喜爱热衷的茶，茶的品饮方法经历了多年的传承演变也越规范，人们亦能更清楚的品味茶香。其实茶不光能够品饮，茶的种籽还能够用于制油。茶籽油是从茶籽中提取得到的油脂。

茶籽油的脂肪酸构成与橄榄油十分相似，是比较适合人体需求的健康营养油，近些年国内大力扶持的茶籽油，国内多个地区都建设的有茶籽油生产线。想要做好茶籽油的生产就要先了解清楚茶籽油的提取方式。在工业生产茶籽油的方式主要可分为压榨法和预榨浸出法两种。

无论是那种制油工艺，在提取茶籽油时都需要对茶籽进行脱壳处理，茶籽脱壳工艺可分为撞击法、搓碾法以及剪切法，不同的方法采用的机械设备也有区别，油厂可根据油料的质量以及场地的大小选择恰当的设备。对茶籽进行剥壳的原因在于，茶籽外壳是不含油的，脂肪主要集中在茶籽仁中，因此想要获得不错的生产效率需要对茶籽进行脱壳处理。

脱壳后的茶籽即可进行制油，压榨法制油是直接采用榨油机设备进行挤压出油，得到的压榨毛油经过精炼设备的脱胶、脱酸、脱色、脱臭等方式得到符合要求的压榨油。预榨浸出法制油时经过的压榨制取茶籽油之后得到的压榨茶籽饼，经过浸出设备的溶剂浸出得到残余的茶籽油，可降低油饼中的残油率，得到的压榨油和浸出油经过精炼设备的精炼后得到符合标准的食用油。

两种制油工艺各具优势，油厂在实际生产中选择合适自己的就好了，不过是压榨制油还是预榨浸出法制油都需要选购合适的设备，要知道茶籽油的制取是需要预处理设备、压榨设备、浸出设备以及精炼设备等共同完成的，选择质量过硬的设备在后续的生产中能够达到事半功倍的效果。

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